¿Habéis probado alguna vez un tartar de jamón ibérico? Pues quizá este es el momento, pues en la sección de Recetas de los Chefs tenemos la creación del cocinero Xanty …
Hace un par de días el Parlamento Europeo votó para vetar la importación de tres tipos de soja transgénica, (FG72 de Bayer, MON 87705 x MON 89788 y MON 87708 x MON 89788 de …
Este año sí, la Real Academia de Gastronomía se ha hecho eco de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2016. Recordemos que el año pasado en el mes de mayo …
Hoy os traemos una nueva receta con la popular col kale de la que os hablamos recientemente, tenemos la fortuna de que la traen a menudo a la tienda de alimentos ecológicos en …
Este mes de febrero se va a celebrar la segunda edición del congreso gastronómico de Castellón, será los días 22, 23 y 24 de febrero en las instalaciones del CdT, Centro de …
En el mercado podemos encontrar una gran variedad de espolvoreadores de azúcar glas, cacao en polvo, harina… hay distintos modelos que seguramente se adaptarán a las …
Según un nuevo estudio publicado en la revista científica Environmental Sciences Europe, la exposición al glifosato en Estados Unidos es muy elevada, esto se debe a los …
En el año 2008 se celebró la primera Fiesta del Primer Vino en Mucientes, un evento enológico en el que se presentan los nuevos vinos rosados de la Denominación de Origen …
Un buen guiso de carne siempre apetece en esta época, es un plato reconfortante y económico, pues suelen elegirse cortes de carne de bajo coste comercial que precisan de una …
Con el nombre de azuki se conoce a una variedad de alubias rojas (Vigna angularis) originarias de Asia, se dice que primero se cultivaron en el Himalaya, después en China y …
