News of 2015

Tela cubre alimentos para las comidas al aire libre

En verano es cuando se disfruta a menudo de las comidas al aire libre, quien dispone en casa de una terraza o jardín desplaza su lugar habitual para comer o cenar a este

Hoy Cocinas Tú: Polos de lima

Muchos de vosotros tenéis moldes para hacer polos, algunos los tendréis arrinconados en un armario de la cocina, pero seguramente los ‘desempolvaréis’ para probar

Qué pasa una hora después de beber una lata de Coca Cola light

Hace unos días podíamos conocer una infografía que nos mostraba lo que sucede una hora después de beber una lata de Coca Cola tradicional o cualquier otra bebida similar con

Cómo hacer nachos con tortillas mexicanas

En alguna ocasión podemos encontrarnos con que hemos preparado un guacamole, unos fríjoles refritos o alguna salsa pensada para tomar con unos nachos, y resulta que cuando

Jornadas Gastronómicas de Salinas de Oro

Recientemente os hablamos de un nuevo evento gastronómico que se celebrará en Cádiz el próximo mes de septiembre y cuyos protagonistas son la sal y el estero, se trata del

Hummus con sardinillas y tomate natural

Incorporar las legumbres en la dieta habitual es muy sencillo aunque en casa haya quien pretenda renunciar a ellas, pero esto ya os lo hemos comentado en varias ocasiones. El

Foie en costra de pan ahumado sobre higos salados, pil-pil de rúcula y gelée de Pedro Ximénez de Andra Mari

Volvemos a compartir una receta del Restaurante Andra Mari de Galdakao (Vizcaya), cuya cocina fusiona la cocina marinera tradicional y la cocina moderna, creativa. Pensando en

Qué significa amalgamar en cocina

El verbo amalgamar, término procedente de amalgama, se utiliza en distintos sectores y disciplinas, siendo una de las principales la química, donde amalgama se define como

Andalucía Sabor 2015. Programa

Acabamos de entrar en el mes de agosto, por lo que todavía falta un mes y poco más para que empiece el ‘nuevo curso’, hablamos de todo tipo de actividades que durante los

Por qué los cocineros echan sal desde lo alto

Es muy habitual que cuando alguien quiere imitar a un chef realice el gesto de echar sal a un plato cogiéndola con tres dedos y colocando la mano a la altura de la cabeza