Se acaba de abrir la convocatoria para participar en el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2016, un certamen dirigido a cocineros profesionales …
El Restaurante Aponiente de Ángel León (2 estrellas Michelin) se trasladó el pasado mes de septiembre al Molino de Mareas de El Caño, en El Puerto de Santa María (Cádiz), …
Expertos del Centro Internacional de la Patata (CIP) y de la NASA (Administración Nacional de la Aeronáutica y del Espacio de Estados Unidos) están trabajando en la …
Como sabéis que muchas veces en las recetas sencillas se encuentran los mejores sabores, aquí os traemos un aperitivo con el que vais a triunfar en las comidas navideñas o en …
La forma en la que se producen los alimentos, en la que se distribuyen o en las que se comen, viene condicionada por las grandes ciudades, así lo consideran los expertos en el …
La col lombarda es una verdura que se consume habitualmente, principalmente en los meses fríos porque es su temporada, aunque como sucede con la mayoría de hortalizas y …
Si hay un aperitivo que te queda en el recuerdo después de probarlo es que ha sido bueno, si gusta a todos los que lo prueban también, y si después de los años el cocinero lo …
Cuando hacemos la comida o la cena para alguna de las fiestas navideñas solemos tener la cocina desbordada, aunque esté organizada, si tenemos muchos invitados es inevitable …
Además de la pierna o la paletilla de cordero o lechal al horno, estos cortes rellenos también son suculentos platos para un menú navideño. Si vuestra idea es hacer un asado …
Massimo Bottura es un cocinero italiano, delgado, propietario del Restaurante Osteria Francescana de Módena, reconocido con tres estrellas Michelin y número dos en la Lista de …
