News of 2015

Hoy Cocinas Tú: Berenjenas rellenas de verduras y bacalao

Seguramente estáis acostumbrados a hacer las berenjenas rellenas de carne, así que hoy tenéis una propuesta nueva que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú

Cinder Sensing Cooker, fusión entre cocción al vacío y cocción tradicional

Cinder Sensing Cooker es un pequeño electrodoméstico que fusiona las ventajas de la cocción al vacío con las cocciones tradicionales que se realizan en una sartén, una

Leche con restos de antibióticos en Estados Unidos

Como sabemos, el uso de antibióticos como medida de prevención para evitar que los animales enfermen está muy extendido en Estados Unidos, esto supone un grave problema, ya

Hummus de aguacate con toque ahumado

El hummus es una de las elaboraciones culinarias que más nos gustan para tomar legumbres y lo hacemos a menudo, aunque no siempre hacemos la receta tradicional, tan popular que

Doce recetas con tapenade

Hace unos días os recordamos algunas de nuestras recetas de tapenade o paté de aceitunas, una elaboración culinaria muy sencilla, por lo que os recomendamos hacerla en casa

Feria Nacional del Queso de Manzanares 2015

Ya se ha presentado la segunda edición de la Feria Nacional del Queso que se celebra en Manzanares (Ciudad Real), cuyo objetivo es promocionar el queso que se produce en todo el

Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente de Paco Morales

El chef Paco Morales creó este plato para presentarlo en el año 2008 un concurso de cocineros, y el Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente le hizo

Madeleines de aceite de oliva

Esta receta de Madeleines de aceite de oliva virgen extra está basada en las madeleines francesas tradicionales, que como seguramente sabéis, se elaboran con mantequilla.

Cuatro formas de aprovechar la vainilla usada

La vainilla, vaina procedente principalmente de la orquídea Vanilla planifolia, se consume como especia principalmente en elaboraciones dulces. A menudo simplemente su utiliza

Lace Pancakes, ¿cómo hacerlos?

Se conoce como pancakes, hot cakes o panqueques, entre otros nombres, a las clásicas tortitas americanas que se suelen tomar en el desayuno con nata, siropes de chocolate o