Congelar plátanos no sólo es una forma de evitar tener que tirar piezas de esta fruta o comerlas por obligación porque se están madurando mucho (por ejemplo haciendo algunas …
Expertos del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de la Facultad de Bioingeniería de la Universidad de Gante (Bélgica), consideran que las investigaciones que …
Este año se va a celebrar la segunda edición del Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias 2015, un evento que nació con objetivo de disponer de un salón especializado …
Miguel Ángel de la Cruz, el cocinero recolector, tiene como uno de sus productos bandera el piñón de Pedrajas, de su tierra. Éste siempre está acompañado de otros productos …
Consumer Physics es una empresa israelí que ha desarrollado SCIO, el primer sensor molecular óptico que cabe en la palma de la mano y que es capaz de leer la composición …
Estábamos buscando el momento para fotografiar y compartir con vosotros el truco de repostería para poner un frosting de dos (o más) colores sin necesidad de utilizar una …
Ya se ha presentado la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2015 (Asia’s 50 Best Restaurants), una lista muy joven, pues este año cumple su tercera edición, pero hay …
El aguacate es una fruta con un valor nutricional destacable, en muchos casos se recomienda como sustituto de la carne, aunque no es equivalente, pero proporciona grasas …
En el marco de la vigésimo novena edición del Salón de Gourmets que se celebrará del 13 al 16 de abril en el recinto ferial de Ifema Madrid, tendrá lugar una nueva edición …
Hace unos días la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) multaba con 88’2 millones de euros a varias empresas y asociaciones que operan en el mercado de …
