Hay utensilios de cocina que son muy versátiles, es decir, tienen un uso básico, para el que se han diseñado, pero también podemos utilizarlo para diferentes cosas. Por …
Los profesionales del sector de la panadería, la confitería e industrias afines, tienen una cita el próximo mes de abril en Feria de Madrid (IFEMA), pues se celebra una nueva …
Hacer mini croissants salados para ofrecer como aperitivo siempre es un acierto, y seguro que repetimos si probamos los que nos propone Pilar, autora del blog Les receptes que …
Ayer se presentó una demanda colectiva en California contra algunos de los principales productores vinícolas de Estados Unidos por comercializar sus vinos con un elevado nivel …
Hoy se ha presentado en la Ciudad Condal Family Fans, la Guía de restaurantes de Barcelona para familias con niños. Esta guía es una iniciativa del Gremio de Restauración de …
En las cocinas pequeñas es necesario aprovechar todos los rincones y buscar utensilios de cocina que lo faciliten, y entre los muchos ejemplos que conocemos hoy queremos que …
Recientemente os hablábamos de los cursos monográficos que se realizaban en Madrid en el Café de Oriente, de la mano de ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería), …
La receta de Ñoquis al pesto con sepietas de Paco Roncero no es nueva, pero recientemente la compartió en el concurso de talentos culinarios de televisión MasterChef, pero no …
La trazabilidad alimentaria es uno de los puntos más relevantes en relación a la seguridad alimentaria, la planificación de alertas y emergencias por problemas con los …
Como consumidores habituales de vino nos gusta conocer los que ofrecen una buena relación calidad/precio y con distintos márgenes, pues hay ocasiones que merecen descorchar un …
