Si hay que cuidar el aporte energético de los aperitivos que vamos a preparar para una comida o cena, debemos pensar en incluir verduras, pero claro, no son tan tentadoras como …
La OMS (Organización Mundial de la Salud), en su división de Europa, ha dado a conocer un informe en el que se concluye que es una buena estrategia utilizar las políticas de …
Ayer tuvo lugar la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2016, recordaréis que hace unos días os lo comunicábamos a la vez que se daban a conocer los nombres de los …
Restaurante Ático de Madrid, cocina casual y contemporánea de Ramón Freixa
A principios de este mes de marzo se inauguraba en el hotel boutique The Principal Madrid Hotel, el …
Se acerca Semana Santa y los niños tendrán varios días de vacaciones, así que será un buen momento para que nos acompañen en la cocina y juntos hacer algunas comidas y …
Personalmente nunca lo hemos echado de menos, pero pensándolo un poco no era extraño que en el mercado hubiera un cortador de limones y limas en gajos, igual que lo hay para el …
El cocinero asturiano Nacho Manzano ha creado este plato que fusiona mar y montaña de forma sorprendente, en la foto podéis ver su Pichón macerado en algas con emulsión de …
La Fundación Alícia ya ha organizado la tercera edición de su Fiesta de la cocina fácil, sana y divertida, Alicia’t 2015, un evento que invita a todas las familias a …
En otras ocasiones hemos hablado de la resistencia que generan las bacterias como respuesta al uso de antibióticos en la alimentación animal con fines preventivos, práctica …
Imaginamos que sois muchos los aficionados al trigo tierno, un cereal menos habitual en la dieta que el arroz o la pasta, pero que ofrece una base ideal para elaborar todo tipo …
