News of 2015

Botella de agua plegable Hydaway

Hydaway es una alternativa a las botellas de agua tradicionales fabricadas con plástico, se presentan como una solución para reducir la fabricación de botellas convencionales

Creación del molde de la Cocotte Tomate de Staub. Vídeo

Hasta el momento no hemos utilizado ninguna cocotte de la marca francesa Staub, pero tenemos buenas referencias, disponen de un amplísimo catálogo con ollas de distinto

Encuesta sobre el Consumo de Pescado y el Papel del Sector Pesquero en Europa

La Cooperativa Europêche fue creada en 1989 en Francia, y se define como la principal organización profesional que representa al sector de la pesca en Europa. Representa a

Jornadas Gastronómicas de la Carne de la Sierra de Guadarrama 2015

El año pasado se creó un nuevo evento gastronómico para promocionar la carne de la Sierra de Guadarrama, un producto que cuenta con el sello de Indicación Geográfica

Hélène Darroze, Mejor Chef Femenina del Mundo 2015

El mes pasado os comunicamos que la gala de presentación de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2015 no tendría lugar en abril como era habitual, sino que se retrasaría al

Paco Roncero será juez en Top Chef

Recientemente se puso en marcha el casting para la tercera temporada de Top Chef España, por lo que si no os enterasteis, sigue abierta la convocatoria para que se inscriban los

Curry de pollo y shiitake

No lo hacemos cada semana, pero más de una vez al mes nos encanta preparar algún curry de pescado, de verduras, de carne… Hemos compartido con vosotros varias de estas

Cómo extender el frosting en una tarta haciendo un acabado swoopy

Quizá recordaréis, sobre todo si lo vuestro es la repostería, que hace unos meses os enseñamos un vídeo en el que se muestra cómo decorar un pastel perfectamente

Feria de Enoturismo de la Ruta del Vino de Rueda 2015

La Asociación Ruta del Vino de Rueda ha presentado la primera edición de la Feria de Enoturismo Ruta del Vino de Rueda que se va a celebrar en la Plaza Mayor de la Hispanidad

Callos de bacalao al pil-pil de aceitunas de Juan Carlos Trujillo

Hoy os traemos otra receta ganadora del concurso para cocineros profesionales que cada año organiza la Diputación de Jaén, el Premio Internacional de Cocina con Aceite de