Para quienes se inician en la cocina o para quienes quieran practicar la técnica de corte como un cocinero profesional sin riesgos a ‘rebanarse’ un dedo, desde hace unos …
En vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú también entran apetitosas ensaladas para disfrutar en los días cálidos, como la que comparte Cristina, autora del blog Le Bon …
Aunque hay utensilios de cocina que se han diseñado para evitar las salpicaduras de aceite o grasa que provocan ciertos alimentos al freírse, como la panceta, los huevos, las …
El pasado mes de febrero os hablamos de una feria de vinos algo particular que se iba a celebrar en Barcelona, hablamos de Vins Nus, la Feria de Vinos Naturales. A raíz de ese …
Este año se celebra la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro en Madrid, un evento en el que participan una veintena de restaurantes ofreciendo un …
Hoy nos detenemos para ver un vídeo en el que nos enseñan cómo hacer huevos crujientes. Parece mentira cómo puede llegar a gustar tanto algo tan sencillo como es la yema de …
Ya se ha abierto la convocatoria del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2015, un certamen que celebra su décimo séptima edición y que tendrá lugar del 9 al 14 de …
No hay otra cocina igual que la de DiverXO, el restaurante madrileño que ha llevado las tres estrellas Michelin a la capital, aunque personalmente pensamos que no es el único …
Vermont fue el primer Estado de Estados Unidos en aprobar un proyecto de ley para etiquetar los alimentos modificados genéticamente, esto es algo que no gustó a la Grocery …
El chutney se define rápidamente como una confitura de verduras y/o frutas agridulce, se cuecen en vinagre con una combinación de especias y azúcar, y como os hemos comentado …
