News of 2015

Helder A. Da Silva, tercer finalista del Concurso Camarero del Año 2016

Como ya sabéis y os hemos comentado en cada semifinal del Cocinero del Año desde la pasada edición, de forma paralela al concurso de cocineros se celebra el Concurso Camarero

Iñaki Murua y Lucía Freitas, terceros finalistas del Concurso Cocinero del Año 2016

Ayer se celebró la tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año 2016, tal y como os anunciamos aquí hace unos días. En esta semifinal participaban ocho cocineros que

#Winelovers35, Campaña de promoción de las Rutas del Vino de España

El Club de Producto Rutas del Vino de España es un producto turístico creado por ACEVIN, la Asociación Española de Ciudades del Vino, y cuenta con el apoyo de los Ministerios

Moldes para polos infantiles Joie

En estos años con vosotros hemos visto varios modelos de moldes para hacer polos de hielo y helados cremosos para niños, con todo tipo de formas, e incluso disponemos de bolsas

Salmonete con escamas comestibles, emulsión de berros frescos, aire de tomate y vodka de Martín Berasategui

Esta es la receta de Salmonete con escamas comestibles, emulsión de berros frescos, aire de tomate y vodka de Martín Berasategui, plato los aspirantes a alzarse con el título

Dejar de consumir Nutella para salvar el planeta

La Ministra de Ecología de Francia, Ségolène Royal, ha realizado unas curiosas declaraciones que han sorprendido a más de un espectador durante la entrevista realizada por

12 cosas que podemos hacer con un huevo

¿Qué haríamos sin huevos? La pregunta es más complicada de responder que si nos preguntan qué se puede hacer con un huevo, aunque se puede vivir sin este alimento, pues hay

Tofu a la parrilla con falsa mahonesa de jengibre y ajo

Hoy os traemos un aperitivo a base de tofu que encantará a quienes consumen habitualmente este alimento rico en proteínas, entre otros nutrientes. A menudo el tofu se asocia a

Kit Texturas, para hacer esferificaciones, espumas, geles, aires…

Desde que apareciera en el mercado el primer kit o minikit de esferificación para uso doméstico ha llovido mucho, actualmente son varias las empresas que ofrecen los productos

Cerveza de zanahoria The Wabbit Saison

En Australia, una colaboración entre la cervecera artesanal Four Hearts Brewing y Richard Gorman, un agricultor que se dedica al cultivo de zanahorias, ha dado como fruto una