El año pasado nació un nuevo concurso de cocineros internacional con el objetivo de designar al Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino (S. Pellegrino Young Chef), este certamen …
El cabello de ángel es un dulce que se elabora con la pulpa de ciertas calabazas, como la cidra (Cucurbita ficifolia), que también se conoce con otros nombres como calabaza …
El turrón de Jijona, además de gustarnos comerlo a bocados, nos encanta para elaborar postres en los que imprime su sabor, hemos preparado varios postres con este turrón, un …
El pasado viernes tuvo lugar la celebración del Concurso Nacional Premios Magnum 2015, un certamen oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y …
En estos días tan fríos, cuando llegamos a casa por la tarde-noche y tenemos que preparar la cena, una de las cosas que más puede apetecer es un plato de cuchara, pero no …
Los utensilios de cocina plegables están constantemente apareciendo en el mercado, son varios los accesorios que pueden fabricarse en un material que permite su plegado cuando …
En el año 2012 la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) recibió una petición ciudadana realizada por el Director Ejecutivo del Center for Food …
Afortunadamente cada vez hay más profesionales del mundo del vino en el sector hostelero, o al menos más camareros con formación en este tema, cosa que se agradece y que …
Javier Olleros, chef del restaurante Culler de Pau de O Grove (Pontevedra), ocupa hoy la sección de Recetas de los Chefs con un plato que seguramente muchos pondréis en …
La granada es una fruta que si sale buena, es una delicia para tomar como postre, para hacer postres y también para añadir a platos salados, siendo las ensaladas una de las …
