Nos encanta hacer pasta fresca, y enriquecerla con distintos tipos de harina, hortalizas, hierbas aromáticas… aún nos gusta más. Curiosamente todavía teníamos …
Next Terroir es el nombre del último menú, con el que se cierra la propuesta culinaria de este año en Next Restaurant de Grant Achatz. Como es habitual el chef presenta el …
El pasado mes de junio los Comités Europeos de Medio Ambiente y Agricultura votaban a favor de un Proyecto de Ley cuyo objetivo era el de prohibir la producción de carne y …
El Boletín Oficial del Estado de hoy recoge la convocatoria de los Premios Alimentos de España 2015, ya sabéis que se trata de unos galardones que otorga el Ministerio de …
Todos hemos pensado en alguna ocasión que deberíamos guardar bajo llave ciertos alimentos o productos, tanto porque hay alguien en casa que lo devora, como por nosotros mismos, …
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Surrey (Reino Unido) concluye que comer en movimiento podría favorecer el sobrepeso ya que propicia el despiste y …
Este plato de Noodles con setas y mejillones está a un paso de ser un curry laksa, una sopa elaborada con leche de coco, curry y fideos, entre otros ingredientes, muy popular en …
Este año ya se tuvo ración de Barcelona Beer Festival, el pasado mes de marzo se celebró la cuarta edición de este festival de la cerveza artesanal de la Ciudad Condal, una …
En este moderno mundo en el que el café se elabora con cápsulas, quedan algunos románticos que prefieren los métodos clásicos para disfrutar de esta bebida. Claro, hay …
La receta de los chefs de hoy llega de la mano del cocinero Jesús Almagro, actualmente al frente de los fogones del Restaurante Piñera, y a quien todos conocéis porque …
