Las antocianinas son pigmentos hidrosolubles que se encuentran en las vacuolas de las células vegetales y entre otras cosas, son las responsables del color púrpura, azul, …
Ya están en nuestro mercado las uvas de mesa, y ya hemos empezado a disfrutar de ellas en el postre o en alguna ensalada. También hemos preparado unas uvas congeladas para …
Fue en el año 2012 cuando el Club de Producto Gastronómico Saborea España, ahora conocido como Asociación Saborea España, compuesta por distintas entidades de ámbito …
Hoy volvemos con un término gastronómico del inglés que define a un tipo de pastel, ya sabéis que hay cantidad de bizcochos, tartas y pasteles que por su forma, por sus …
Parece que la administración de California (Estados Unidos) se ha propuesto incluir el glifosato, principal componente activo del famoso herbicida Roundup de Monsanto, en la …
Poco a poco nos tenemos que ir despidiendo del verano, pero este fin de semana vamos a tener agradables temperaturas (no necesariamente con un sol abrasador) en buena parte del …
Si estáis buscando un plan gastronómico para este fin de semana en la Comunidad Valenciana, tenéis que tomar nota de una fiesta declarada de Interés Turístico Nacional y que …
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad Drexel (Estados Unidos) concluye que se puede transformar el desperdicio alimentario en alimentos de valor comercial …
El pasado mes de junio se abrió la convocatoria para participar en la campaña solidaria organizada por Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería …
El Consejo de Salud de Nueva York acordaba ayer por unanimidad exigir a las cadenas de restaurantes la inclusión del símbolo de un salero en aquellos menús que superan los …
