Septiembre llega con varias novedades en el canal de televisión culinario Canal Cocina, y cómo no, vamos a ver alguna de estas novedades para que no se os escapen si consideráis que es un programa que os puede ayudar a seguir aprendiendo e inspirar para elaborar nuevas recetas para los vuestros. Hoy hablamos de la Repostería con Virginia Sar.
Virginia es autodidacta, esta argentina se ha dado a conocer a través de su blog Divino Macaron, creado por su pasión por la fotografía de alimentos, y con el que ha conseguido distintos reconocimientos, entre ellos el ser requerida para grabar este programa para el canal de televisión latinoamericano de AMC Networks El Gourmet. A la misma productora de contenidos y distribución de canales temáticos pertenece Canal Cocina, así que igual que los programas que produce el canal español pasan a emitirse en El Gourmet, sus programas los podremos ver aquí, o eso parece.
Volviendo al programa Repostería con Virginia Sar, a quien definen como pastelera, bloguera y estilistas de cocina, se compone de 22 capítulos que podremos ver durante el mes de septiembre, el horario será de lunes a viernes a las 11:00 y a las 16:30 horas. Además de compartir sus recetas y su elaboración paso a paso, proporcionará trucos y consejos para dar una bonita presentación a los dulces y para sacar buenas fotos.
Bajo estas líneas podéis ver el contenido de cada programa de Repostería con Virginia Sar, las recetas que elaborará. Para todos los amantes de la cocina dulce es una invitación para no perdérselo, aunque hay muchas recetas tradicionales que seguro que ya conocéis, no siempre son iguales. Brownie, panna cotta, mug cake, bombones, financiers, galletas, scones, cupcakes… ¿Con qué os gustaría empezar?
Capítulo 1.Vainilla
En el primer episodio de Repostería con Virginia Sar, la pastelera nos enseña a preparar Panacotta de vainilla con frutos rojos y Lingotes de vainilla y amapola.
Capítulo 2. Café
El segundo episodio de Repostería con Virginia Sar tiene como ingrediente principal el café. A base de él elabora Whoopies y Lamingtons de café.
Capítulo 3. Mug cakes
En esta ocasión, Virginia Sar nos descubre los mug cakes, unos deliciosos y originales bizochitos en taza a través de las recetas de Mug cakes de chocolate y pasta de avellanas, Mug cakes de vainilla, chocolate blanco y salsa de caramelo y Mug cakes de leche condensada y dulce de leche.
Capítulo 4. Tradicionales
La repostera Virginia Sar también es experta en postres tradicionales y nos lo demuestra en este episodio preparando Budín de pan y Arroz con leche y chocolate.
Capítulo 5. Sin gluten
Para que todo el mundo pueda disfrutar de la repostería, Virginia Sar propone en este episodio dos recetas sin gluten: Financiers de fresas y Torta rústica de chocolate sin harina.
Capítulo 6. Jardín
¿Un dulce en el jardín o en el campo? Virginia Sar nos enseña a preparar en el sexto capítulo de su programa una Cherry pie y Torta de higos.
Capítulo 7. Bombones
Este episodio de Repostería con Virginia Sar se centra en estos postres que puedes disfrutar de un bocado: Bombones fáciles de chocolate y Petit fours.
Capítulo 8. Flores
Virginia Sar, en esta ocasión nos enseña a preparar Pavlova con frutos rojos y flores escarchadas y Pastel de algodón japonés.
Capítulo 9. Cookies
Las galletas cobran protagonismo en el noveno episodio de Repostería con Virginia Sar. La repostera elabora delicias como Linzer y Cookies triple chocolate.
Capítulo 10. Cupcakes
Virginia Sar también nos enseña a preparar unos deliciosos Cupcakes en dos versiones: Cupcakes de vainilla y Cupcake de chocolate.
Capítulo 11. Scones
Este postre típico británico es el protagonista en este episodio de Repostería con Virginia Sar. Ella elabora Scones clásicos y Triángulos de fresas.
Capítulo 12. Postres para llevar
¿Con qué postres deliciosos nos sorprende Virginia Sar en este episodio de su programa? Con unos Cuadrados de coco y dulce de leche y una Cookie cake.
Capítulo 13. Ricotta
El famoso queso italiano se convierte en el elemento principal de los postres que Virginia Sar prepara en este episodio: Tartitas de ricotta y limón y Tiramisú en vaso.
Capítulo 14. Frente al hogar
En este episodio de Repostería con Virginia Sar, la bloguera y repostera nos da las claves para preparar Rolls de canela, chocolate y pasas, Brownie de leche condensada y Chocolate caliente con malvaviscos.
Capítulo 15. Chocolate
El chocolate es uno de los elementos característicos de la repostería y Virginia Sar lo trabaja en este capítulo elaborando Dulces de chocolate y Barras de chocolate.
Capítulo 16. Frutas
Duraznos caramelizados con helado y Gallete de ciruelas.
Capítulo 17. Frutos secos
Virginia Sar elabora Tarta de frutos secos con salsa de caramelo y Rocas crujientes de frutos secos con chocolate.
Capítulo 18. Golosinas
Virginia Sar elabora Pochoclos 3 sabores, Malvaviscos y Smore’s.
Capítulo 19. Souvenir
Virginia Sar elabora Kit de chocolate caliente y Toffees de pecana.
Capítulo 20. Tortas
Virginia Sar elabora Naked cake y Torta de crema y frutillas.
Capítulo 21. Integral
Virginia Sar elabora Graham crackers y Muffins integrales.
Capítulo 22. Frascos
Virginia Sar elabora Cookies de colores y Mini macarons.
Si queréis conocer más detalles sobre el nuevo programa de repostería de Canal Cocina, podéis acceder a su web.
