Como es habitual por estas fechas, se ha celebrado en el Mercado Central del Mayorista de Kanazawa de la isla de Honshu (Japón), la subasta de racimos de uva Ruby Roman, una …
Hoy volvemos a hablar de un nuevo programa de Canal Cocina, pero esta vez, en lugar de ser un programa para el canal de televisión, es un programa para YouTube. Canal Cocina se …
Todos conocemos el amplio mercado de fiambreras y tuppers que hay en el mercado, recipientes para transportar alimentos de distintas formas, tamaños, materiales, colores y …
Acaba de abrirse la convocatoria para presentar las candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería 2015. Estos premios los otorga la Federación Española de Hostelería …
En el mes de junio podíamos saber que la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) consideraba que los aceites parcialmente hidrogenados, fuente dietética …
Entre los distintos tipos de aceites vegetales que podemos utilizar en cocina, encontramos el aceite de coco, aunque no es nada común en nuestra gastronomía, nos encontramos …
La Asociación Vinícola Catalana organiza cada año un certamen con el que se pretende reconocer a los restaurantes de Cataluña que en su día a día defienden y promocionan …
Sobre estas líneas podéis ver el aperitivo que nos está haciendo salivar, es una receta del cocinero Paco Roncero creada para un libro solidario hace unos años, Recetas para …
El pasado mes de mayo podíamos saber que el Parlamento francés aprobaba una propuesta legislativa que prohibía que los supermercados tirasen la comida, obligando a los …
En esta ocasión vamos a conocer un término del diccionario francés que tiene varios significados, pero no tiene traducción al español, al menos no aparece en el diccionario …
