News julio 2015

Alimentos liofilizados elaborados con productos a punto de caducar

Acabamos de conocer un nuevo producto alimentario creado por un grupo de estudiantes de la Universidad de Lund (Suecia), que tiene como objetivo reducir el desperdicio

Oído Cocina!! Humor gráfico en la cocina

En el municipio gerundense de Torrent se encuentra el Museo de la Confitura, es un espacio relativamente joven, fundado por Georgina Regàs el 24 de julio de 2004, quien cuenta

Hoy Cocinas Tú: Guave Flat White

Gracias a esta receta de Guave Flat White que comparte con nosotros la autora del blog Le Bon Vivant en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, descubrimos qué es el

Fusilli con rúcula y salmón ahumado

Con el tipo de pasta corta que sea de vuestro agrado o que tengáis en la despensa podéis reproducir este plato de Fusilli con rúcula y salmón ahumado que os proponemos para

Fierro, el espacio gastronómico de Carito Lourenço y Germán Carrizo

El pasado mes de mayo se presentó en Valencia el espacio gastronómico Fierro, un proyecto de la pareja profesional y sentimental Carito Lourenço y Germán Carrizo, a quien

Recetas de helados fáciles para hacer en casa

En lo que llevamos de verano apenas hemos tenido tiempo de hacer un par de helados, aunque comer… hemos comido unos cuantos más. En fin, el caso es que como cada verano, en

Cómo hacer pan con aspecto de sandía

Hemos visto cómo se hace que una sandía adquiera forma de corazón, después de que se crearan las sandías cuadradas, tienen más años. También hemos aprendido a hacer un

La visita a bodegas influye en los hábitos de compra de los vinos

Un curioso estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Adelaida (Australia), concluye que la visita a bodegas influye en los hábitos de compra de los vinos, y

Rape Chifa Glaseado Exprés con espárrago de mantequilla tostada y yuzu de David Muñoz

La única forma de conocer la cocina de Diverxo es sentándose en su mesa y dejándose llevar por la experiencia, sólo después es cuando se puede apreciar si al elaborar una

Impuesto en los refrescos para financiar los alimentos saludables en el Reino Unido

En el Reino Unido se ha hablado en numerosas ocasiones de la introducción de un impuesto en los refrescos y bebidas azucaradas con el propósito de reducir el consumo y mejorar