News junio 2015

Tofu a la parrilla con falsa mahonesa de jengibre y ajo

Hoy os traemos un aperitivo a base de tofu que encantará a quienes consumen habitualmente este alimento rico en proteínas, entre otros nutrientes. A menudo el tofu se asocia a

Kit Texturas, para hacer esferificaciones, espumas, geles, aires…

Desde que apareciera en el mercado el primer kit o minikit de esferificación para uso doméstico ha llovido mucho, actualmente son varias las empresas que ofrecen los productos

Cerveza de zanahoria The Wabbit Saison

En Australia, una colaboración entre la cervecera artesanal Four Hearts Brewing y Richard Gorman, un agricultor que se dedica al cultivo de zanahorias, ha dado como fruto una

RiberCaña, Feria Internacional de la Cerveza Artesana 2015

Se ha presentado la primera edición de la Feria Internacional de la Cerveza Artesana que se va a celebrar en Aranda del Duero, concretamente en la Plaza de Toros Cubierta, y

Simposio de Expertos Gastronómicos en Zaragoza

Hoy queremos informaros de la celebración del Simposio de Expertos Gastronómicos que organiza el diario Heraldo de Aragón como uno de los actos conmemorativos del 120

Hoy Cocinas Tú: Zanahorias asadas con hummus de guisantes

Hoy tenemos la propuesta de Marcos, autor del blog Tapas con Estilo, para servir un aperitivo o un entrante que además de ser nutritivo, es original y seguro que está deliciosa

Pasta Fresca, al auténtico estilo italiano

Con el nuevo libro Pasta Fresca, al auténtico estilo italiano vamos a descubrir los secretos de la pasta hecha en casa de la mano de las hermanas Simili, Margherita y Valeria.

Se prohíben las grasas trans en Estados Unidos

La FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) ha concluido una metódica revisión sobre la documentación científica relacionada con los aceites

Qué hacer con los cucuruchos para helados que se rompen

Seguro que a más de uno os ha pasado que al abrir el paquete de cucuruchos para helados, los conos de galleta que venden en los supermercados, ha salido alguno, o todos en el

Cómo evitar que el helado se salga por la base del cucurucho

Hace ya unos años que compartíamos con vosotros un truco para evitar que el helado empape la base del cucurucho o el cono de galleta, como queráis llamarlo, de modo que lo