Esta no es una tarta de hojaldre dulce, pero tampoco es extremadamente salada, no obstante, no es para servir como postre aunque tenemos constancia de que más de uno la tomaría …
Son menos de los que se quisieran los afortunados que pueden salir al bosque o al campo a recolectar plantas y bayas silvestres para su consumo, tal y como hacían nuestros …
En la actualidad culinaria hacer quenelles para la presentación de helados y otras elaboraciones de textura similar, como cremosos de chocolate (o de otros sabores), quesos …
El Palacio de Congresos Casa Colón de Huelva, es el escenario elegido para la celebración del primer Congreso de Frutos Rojos, un evento organizado por el Instituto de Estudios …
Según una investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad Estatal de Washington, la agricultura ecológica es más rentable que la agricultura convencional. Los …
Son muchos los elementos del mar que nos permiten posar su sabor en nuestro paladar, pescados, mariscos, algas, ‘verduras’… El chef del Restaurante Raúl Resino …
Hoy hemos podido ver en directo la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2015 que como cada año se ha celebrado en el …
Nos habéis enviado varias consultas sobre qué es y cómo se hace la mantequilla avellana, pues a raíz de los programas de televisión dedicados al mundo de la cocina se …
El pasado 27 de mayo se celebró la Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, los Premios Baco Cosecha 2014, os informamos de ello cuando se abrió la convocatoria de este …
El pak choi es una verdura de origen oriental muy rica y saludable, además, muy dada a las cocciones breves, por lo que se aprovechan mejor sus nutrientes. Como os hablamos en …
