Porque no sólo se rellenan cupcakes, también se rellenan magdalenas, que al fin y al cabo es lo mismo, una masa de tipo bizcocho que se hornea en una cápsula o molde de papel …
Seguro que encontraréis la ocasión especial para elaborar estos Vasitos de mousse de roquefort con jamón de pato y praliné de avellanas, un aperitivo que conquistará a los …
El próximo jueves 23 de abril da comienzo una nueva edición de la Ruta de Tapas Sabores de Castellón. Es un evento joven, sólo se han realizado tres ediciones, pero parece …
El pasado mes de enero se abrió la convocatoria de los Premios ÉcoTrophélia España 2015, un certamen organizado por el Departamento de Innovación y Tecnología de la …
Acabamos de conocer un curioso proyecto que seguramente captará la atención de muchos aficionados al mundo de la gastronomía, 37 chefs de renombre y reconocidos a nivel …
El libro del que hoy os vamos a hablar tiene un público concreto, pero ojo, que su título no da pistas acertadas. En nuestra opinión, no es un libro para amantes de la …
El Basque Culinary Center vuelve a ser el escenario de un nuevo foro para profesionales relacionados con el mundo gastronómico y además con el turismo, ha organizado junto a la …
Hay alimentos a los que a veces no se les da el valor que merecen, hay que pensar que si un ingrediente se utiliza a menudo para incorporar buen sabor a una elaboración …
El pasado mes de febrero se celebró el certamen del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’ 2015 que organiza la …
Cada vez tenemos más cerca el poder cumplir varios deseos gastronómicos, entre ellos el de pisar el nuevo templo gastronómico del cocinero Paco Morales en Córdoba, y en …
