La Renaissance des Appellations es un grupo formado por unos 175 viticultores de 13 países diferentes. Este grupo se formó en 2001 en Francia con el objetivo de promocionar, …
Puede sorprender, tanto como ser positivo, que se le pongan nombres específicos a ciertas elaboraciones gastronómicas. Hoy nos centramos de nuevo en la pastelería como podéis …
La receta del chef de hoy es de las que provocan que todos coman verduras y además disfruten de ellas, así que tomad nota de la elaboración de la Coliflor al natural con …
Se han realizado varios estudios en los que se concluye que el etiquetado semáforo (código de colores) contribuye a que los consumidores puedan identificar mejor qué alimentos …
Hace tiempo que no compartimos con vosotros una nueva receta de scones, pero tenemos varias recetas que las tenéis en el blog desde hace algunos años y quizá no las recordáis …
Las jornadas gastronómicas Madrid Exquisito empiezan a estar consolidadas, muy pronto se va a celebrar la sexta edición de este evento bianual, el primero suele tener lugar en …
A través de la plataforma de micromecenazgo Kickstarter hemos conocido Meld, un dispositivo para evitar que la comida se queme durante la cocción. Su funcionamiento es simple, …
Normalmente los pasteles de capas o layer cake son redondos, pero seguro que a muchos de vosotros os gusta la idea de hacerlos rectangulares, además de ser más originales, …
Este fin de semana se celebra la segunda edición del festival gastronómico de Almería, un evento dirigido a todos los públicos que tendrá lugar en el Pabellón de Deportes …
No sabemos vosotros, pero aunque acabamos de pasar unos días de fiestas con muchos dulces de por medio, ya estamos pensando en que bizcocho o tarta preparar, y precisamente nos …
