Está a punto de celebrarse la primera edición del año del Salón Vinoro, evento de carácter bianual que tendrá lugar en el Hotel Ritz de Madrid, como es habitual. El Salón …
A todos nos gustan los aperitivos que además de ricos sean saludables, que nos den cierta libertad de comer uno y otro y disfrutar de cada bocado, a muchos nos sucede con unas …
Algunos alimentos comunes y habituales en nuestra despensa pueden no ser lo que creemos, una miel que consideramos de calidad puede ser el resultado de una mezcla de mieles de …
Las aficiones unen a las personas, y también lo hace la profesión, sobre todo cuando se trabaja en lo que se quiere. Fruto de estas uniones se forman grupos o colectivos, como …
Normalmente, cuando utilizamos las especias e indicamos las cantidades orientativas para añadir a una receta, utilizamos una cucharilla de café o de postre. Es un utensilio que …
Quizá nunca habéis comido los Ñoquis salteados con guisantes y jamón, pero pensamos que en cuanto veáis esta propuesta para comer ‘guisantes con patatas’ os va a gustar, …
Parece que se ha convertido en moda utilizar el término ‘week’ (semana) en los eventos que tienen ese tiempo de duración (o aproximadamente), el caso es que acaba de nacer …
La fritura no es el método de cocción más recomendable, de hecho, compartimos con vosotros muy pocos platos de fritos, pero de vez en cuando podemos disfrutar de las …
Los arroces escabechados son uno de los sellos de la cocina de Vicente Patiño, chef del Restaurante Saiti de Valencia. Ya os hablamos de ello cuando asistimos a un taller de un …
IBM Watson es un sistema informático de inteligencia artificial que realiza trabajos de computación cognitiva, es capaz de aprender sobre determinados temas, procesar lenguajes …
