News marzo 2015

Concurso de Tapas Judión de la Granja 2015

Si estáis pensando en qué podéis hacer este fin de semana para disfrutar de la gastronomía estando por la zona de Segovia, tenemos una propuesta si os acercáis a La Granja y

Cuáles son las muestras de carne picada del análisis de la OCU

Desde que la Organización de Consumidores y Usuarios publicara un anticipo de su análisis de carne picada o preparado de carne en bandeja, todos nos hemos preguntado cuáles

Hoy Cocinas Tú: Garbanzos con bacalao y espinacas

Hoy nos llega desde Asturias una receta para vuestra sección Hoy Cocinas Tú, la comparten con nosotros Covadonga y Nayra, autoras del blog Con Extra de Queso. Es un plato de

Ampliar la vida útil de los alimentos para reducir el desperdicio alimentario

Un nuevo informe lanzado por el Programa de Acción de Residuos y Recursos (WRAP), organización que trabaja en colaboración con el Gobierno del Reino Unido y la Unión Europea

Qué es un rainbow cake

Hoy queremos contaros qué es un rainbow cake, aunque viendo la foto que ilustra estas líneas posiblemente pocas explicaciones hacen falta, sabiendo además que rainbow es el

Tirabeques con salsa de ostras y sésamo

Esta guarnición de Tirabeques con salsa de ostras y sésamo normalmente la preparamos para acompañar carne o pescado, aunque a veces también la preparamos para servir como

Molde para hacer tartas al baño maría

Hoy hemos conocido un curioso utensilio de repostería que se ha presentado en la plataforma de innovación Quirky para la valoración de los usuarios y su perfeccionamiento, y

Las patatas siguen encabezando el ranking de las diferencias especulativas de precio

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos correspondiente al mes de febrero

Barcelona Beer Festival 2015

La cuarta edición del Barcelona Beer Festival ya está calentando motores, pues la celebración de esta feria dedicada a la cerveza artesana está a la vuelta de la esquina.

Berberechos ahumados con pino, piñones, hinojo marino, moras, emulsión de piñón y pimienta rota de Sergio Bastard

Sobre estas líneas podéis ver otra de las creaciones culinarias del cocinero de La Casona del Judío, Sergio Bastard, y a continuación podéis acceder a la receta, el plato se