News febrero 2015

Una de cada dos manzanas que se compran en Madrid son de importación

Somos muchos los que no dejamos de llevarnos las manos a la cabeza cuando vamos al supermercado y nos encontramos con un elevado porcentaje de productos frescos que proceden de

Vídeo del documental Comer Conocimiento con Ferrán Adrià

Hace un par de semanas os anunciábamos la emisión del documental Comer Conocimiento en el canal de televisión Paramount Channel, documental que recoge la experiencia que

Pan Artesano de Peter Reinhart

Uno de los mejores libros para aprender a hacer pan es El Aprendiz de Panadero de Peter Reinhart, para muchos de los aficionados a hacer pan en casa, e incluso para muchos

Recetas con frutos secos para el Lunes sin carne

Los frutos secos son muy nutritivos y ya sabéis que nos encanta incluirlos en todo tipo de platos, tanto dulces como salados, así que nos ha resultado muy fácil reunir algunas

Tarta de limón de Paul Pairet

Si alguna vez habéis pensado en hacer un postre de limones rellenos, aquí tenéis una propuesta más original que el tradicional limón helado, y seguramente conquistaréis a

Cómo hacer nieve de pomelo o naranja

El toque cítrico que proporcionan frutas como el pomelo, la naranja o el limón va muy bien cuando se necesita un elemento que refresque el paladar, que reduzca la sensación de

Doce recetas de temporada con alcachofas

Con jamón, con longaniza, con marisco, con pasta, con trigo tierno, con pollo… las alcachofas las podemos cocinar y combinar con cantidad de ingredientes, además de poder

Espaguetis negros con gambas confitadas

Este plato de pasta es muy fácil de elaborar, pero será ideal para una comida o cena especial, tus comensales quedarán encantados con los Espaguetis negros con gambas

Bizcocho de limón y semillas de amapola en taza

El bizcocho en microondas que hoy compartimos con vosotros os va a gustar, es un Bizcocho de limón y semillas de amapola en taza que conquista por su sabor y por la textura que

Cumbre Internacional del Vino de Castilla-La Mancha 2015

En octubre de 2013 nació un nuevo evento enológico impulsado por el Gobierno de Castilla-La Mancha con el propósito reforzar su imagen como ‘El Gran Viñedo del Mundo’,