Esta mañana se ha hecho entrega del galardón al Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015, como os adelantábamos, había seis candidatos a recibir este reconocimiento a su …
Pocos Gobiernos de países europeos apuestan tanto por los alimentos ecológicos como el Gobierno de Dinamarca, ahora ha anunciado un plan con 67 medidas que tiene como objetivo …
Quizá muchos de vosotros ya lo sabíais, pero hace unos meses conocíamos la publicación del mapa con los Vinagres con Denominación de Origen Protegida en España y entre …
Un estudio desarrollado por investigadores chinos de la Facultad de Química e Ingeniería Química, el Laboratorio Estatal de Química Orgánica Aplicada y la Universidad de …
Este tipo de pasta tradicional de la cocina alemana que se conoce como spätzle, entre otros nombres, se convierte en un tipo de pasta más de consumo habitual desde el momento …
Como ya anunciamos en el post sobre los restaurantes Bib Gourmand de Francia, hoy se ha presentado oficialmente la Guía Michelin Francia 2015, publicación que en esta ocasión …
Como mejor se disfruta de los calçots es haciéndolos a la brasa y untándolos bien con la salsa romesco para su degustación, pero esta particular cebolla también la podemos …
Puerros, berenjenas, calabacines, alcachofas, zanahorias, pimientos… disponemos de gran variedad de verduras en cada estación y todas pueden formar parte de una receta de …
El año pasado se celebraron las primeras Jornades Gastronòmiques de la Galera de les Terres de l’Ebre, se unieron cuatro municipios de la costa de Tarragona que celebraban …
Nos encanta el pan recién hecho, ¿verdad? Tanto si lo hacemos en casa como si lo cogemos recién horneado en la panadería, es difícil resistirse a coger un pellizquito, o …
