Acaba de publicarse una edición renovada y ampliada del libro Where Chefs Eat (Donde comen los chefs), un libro que presentan como la guía de los restaurantes favoritos de los …
Ya está disponible la Guía Relais & Châteaux 2015, guía que cumple su 61 aniversario y que de nuevo vuelve a rememorar sus orígenes. Su historia se inicia en 1954, la …
Durante la celebración de la Feria Fruit Logistica que se ha celebrado en Berlín del 4 al 6 de febrero, se presentó un nuevo congreso para el sector agroalimentario que se va …
Un Portia fue el primer vino del Grupo Faustino en Ribera del Duero, ya que éste dispone de bodegas en distintas Denominaciones de Origen españolas, concretamente cuenta con …
Cada vez son más los consumidores que evitan los organismos modificados genéticamente en la alimentación, por ello los fabricantes de alimentos que no etiqueten sus productos …
Cuando hacemos tartas o pasteles rellenos con una o varias capas, normalmente mojamos o emborrachamos el bizcocho con algún almíbar, leche o licor. Hace unos años …
Hoy se ha dado el pistoletazo de salida a la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel con la participación de más de medio centenar de …
Queremos compartir con vosotros esta receta de Espinacas salteadas con soja y sésamo para que la probéis en cuanto tengáis ocasión, se necesitan espinacas frescas y los …
Aunque ya os hemos explicado cómo picar guindillas o chiles, y en este procesos hay que retirar las semillas, hoy queremos compartir con vosotros un vídeo más concreto sobre …
El verbo transitivo encamisar se utiliza en distintos sectores, pero obviamente nosotros nos vamos a centrar en qué significa encamisar en cocina. Seguramente lo habréis visto …
