Para rellenar y decorar pasteles, tartas, profiteroles, milhojas de hojaldre o cupcakes entre otras elaboraciones de pastelería, a menudo se elige el sabor del chocolate, siendo …
Hace unos días os hablábamos de los tres nuevos menús que se servirán durante el año 2015 en Next Restaurant, son propuestas diseñadas para sorprender a los comensales que …
La masa de pan en forma de bastones o palitos que se hornean y quedan crujientes reciben varios nombres, nosotros solemos llamarles bastones, colines, grisines o palitos de pan, …
Aunque después de las fiestas volvamos a disfrutar de platos más ligeros, no tenemos por qué dejar de hacer platos llamativos y ricos, pues cocinamos porque nos gusta estar …
Hoy no nos centramos en un ingrediente para proponeros las recetas para el lunes sin carne, sino en una salsa con la que se pueden aderezar distintas elaboraciones culinarias. A …
Estamos acostumbrados a que las ferias de la trufa negra que se celebran por la zona del Maestrazgo sea en localidades pequeñas, y lo mismo sucede con la nueva feria dedicada al …
Lo definen como el evento gastronómico más exclusivo y solidario de Madrid, no sabemos si será así, pero ya está en marcha la tercera edición de Soul Food Nights. Detrás …
El pasado verano compartíamos con vosotros la receta de Sunomono blanco de Albert Raurich, chef del Restaurante Dos Palillos de Barcelona. Como os comentamos en su momento a los …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Utah (Estados Unidos) ha realizado un estudio con roedores de laboratorio en el que se concluye que la fructosa es más tóxica …
Hace un tiempo hablábamos sobre la responsabilidad de llevar una dieta equilibrada, depende un poco de todo, pero la última palabra la tiene el consumidor, pues es quien decide …
