News of 2014

El Rioja y los 5 Sentidos 2014. Programa

Un año más, septiembre será un mes lleno de actividades para quienes se encuentren o se acerquen a La Rioja, ya sabréis que en esas fechas da comienzo la agenda programada

Bizcocho de manzana y naranja

Hoy queremos proponeros un bizcocho que os va a encantar en cualquier época del año, aunque en los meses más calurosos parece que no apetece tanto este tipo de repostería,

Alitas de pollo a la cerveza con romero

Hemos compartido con vosotros varias recetas de alitas de pollo y nos alegra que nos hayáis escrito para comentarnos las que más os han gustado y también para hacernos algunas

Qué es la cocina dulce para Jordi Roca

Hoy es un buen día para ver un vídeo de una breve entrevista realizada a Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca, el que endulza el paladar de los comensales que viven una

Carpaccio con aguacate, maíz y parmesano

Una de nuestras recetas favoritas para disfrutar del carpaccio de ternera es esta con vinagreta de mostaza, pero de vez en cuando hacemos otras también muy ricas, una de ellas

Qué significa paillard en cocina

¿Conocéis qué significa paillard en cocina? El término paillard es de origen francés, parece ser que se debe al nombre de un reconocido restaurador de París del siglo XIX,

Birragoza 2014

El Centro de Historias de la capital aragonesa ya está preparado para acoger la tercera edición del Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza, Birragoza 2014, pues se celebrará

Congreso Nacional del Tomate Rosa de Barbastro 2014

La Asociación de Hortelanos Tradicionales de la Huerta del Alto Aragón organiza por segundo año consecutivo el Congreso Nacional del Tomate Rosa de Barbastro, un evento con el

Pasta con calabacín, crème fraîche, parmesano y trufa

Las recetas de pasta como la que hoy os vamos a proponer nos encantan para la primavera y el verano, pues son platos frescos y llevan ingredientes de temporada, tomad nota de

Lenguado de playa a la romana en wok sin harina, palo cortado y helado de bacon crujiente de David Muñoz

Sobre estas líneas podéis ver otro de los platos de David Muñoz, chef y propietario del Restaurante Diverxo, el único restaurante de Madrid que tiene actualmente el