Esta sopa de melón y tofu es ligera pero nutritiva, ya sabéis que el tofu es proteína vegetal y aunque no tiene mucho sabor, es ideal para enriquecer muchos platos, pues …
El término culinario que abordamos hoy está relacionado con la panadería, y de nuevo nos encontramos con un nombre francés del que no hay traducción al español, o al menos …
Canal Cocina ha presentado en FesTVal un nuevo programa de producción propia que podremos ver el próximo mes de octubre, se llama El Rey del Pincho y estará presentado por …
No siempre se dispone de todo lo que se desea en una cocina, y hay ciertas comidas que con las ‘moderneces’ no saben igual, hablamos por ejemplo de la escalibada o …
La ciudad tarraconense de Tortosa ha anunciado la celebración de una ruta de tapas que podremos realizar durante los meses de septiembre y octubre, concretamente del 25 de …
A partir del próximo año será obligatorio en la Unión Europea un nuevo etiquetado para la carne, el Reglamento nº 1337/2013 determina la obligación de que la etiqueta …
Un grupo internacional de investigadores acaba de dar a conocer la secuencia del genoma del café, concretamente de la planta Coffea canephora, una especie de café originaria …
Una de las ferias de los quesos más esperadas es la que se celebra en La Foz de Morcín, donde se reúnen varios productores artesanos de los distintos quesos de Asturias para …
Todos los seguidores de Top Chef ya sabéis que el próximo lunes se estrena la segunda temporada, y seguramente a la mayoría os gustará conocer a los aspirantes antes de que …
Cada año nos gusta hacer un pequeño recopilatorio con recetas para probar o repetir antes de que acabe el verano, tanto por compartirlo con vosotros como hacernos un …
