News of 2014

¿Cuál es el coste del etiquetado de los alimentos transgénicos?

La industria alimentaria ha argumentado en muchas ocasiones que etiquetar los alimentos modificados genéticamente supondría un incremento del coste de los alimentos, un

Mercat de Mercats 2014

Ya se ha presentado la nueva edición de la feria de los mercados tradicionales de Barcelona, Mercat de Mercats 2014, es la quinta edición de la denominada ‘gran fiesta del

Pechuga de pollo con salsa de chirivía y romero

La pechuga de pollo a la plancha o a la parrilla es una comida ideal para todo tipo de dietas, así que es habitual en el menú de la mayoría de hogares al menos una vez a la

Guía de Rutas Enológicas de España Accesibles

Hace apenas tres días que se presentó la Guía de Rutas Enológicas de España Accesibles para Todas las Personas, una iniciativa de la Plataforma Representativa Estatal de

Moldes de silicona para pastel de tres pisos

Como mucho de lo clásico o antiguo vuelve, a veces bajo el paraguas del ‘vintage’ (a menudo incumpliendo con su verdadero significado), no dudemos de que las tartas de

El etiquetado de origen de los ingredientes alimentarios es un problema

Indicar el origen de los ingredientes en el etiquetado de los alimentos procesados sería poco beneficioso para los consumidores, además sería un problema y una pesadilla

La mejor salsa de queso de Heston Blumenthal. Vídeo

Hay muchas formas de hacer una salsa de queso para un plato de pasta, un puré de patatas, un buen bistec o entrecot de carne, para dipear… no es que sea una de las salsas más

¿McDonald’s con servicio gourmet y hamburguesas personalizadas?

McDonald’s Australia quiere cambiar el servicio e imagen de sus restaurantes, por lo que dentro de su plan de expansión, ha puesto en marcha la remodelación de parte de

Concurso de Cerveza Casera El Jardín del Lúpulo 2014

Hace unos días os hablábamos del nuevo concurso de Homebrewers, pero anteriormente os habíamos hablado del Concurso de Cerveza Casera El Jardín del Lúpulo, un evento

Crema dulce de calabaza con especias

No hace falta que sea un día especial para tomar un postre diferente, del mismo modo que no es necesario complicarse mucho en la cocina para disfrutar de un postre rico.