El recetario de risottos es interminable, así que seguimos compartiendo deliciosas propuestas para que disfrutéis de una versión de este plato tradicional italiano. Hoy os …
Como cada año, antes de empezar el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, tiene lugar el evento que clausura el Programa de Formación de Gastronomía …
Un estudio realizado por los investigadores de la Escuela Pública de Salud Johns Hopkins Bloomberg (Estados Unidos), concluye que la mayoría de personas ignoran los mensajes …
El puerro es uno de los alimentos vegetales básicos en la cocina, tanto como el ajo y la cebolla, con usos similares dadas su familiaridad y sus características. A diferencia …
Se acercan fechas que se celebran en torno a una mesa con suculentas elaboraciones culinarias. Entre ellas a menudo se encuentran las aves asadas, muchas veces rellenas para …
Uno de los panes planos más populares es el pan naan, es ideal para acompañar platos como el hummus, el baba ghanoush y otros tipos de salsas para mojar, aunque en occidente lo …
El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2014, para el que se abrió convocatoria el pasado mes de agosto, se va a celebrar el próximo mes de noviembre, …
Os hemos animado a hacer pan con motivo del Día Mundial del Pan, para los que no tenéis mucho tiempo también hemos facilitado recetas extra rápidas de pan, pero está claro …
Hoy conocemos una iniciativa que debería ser secundada por los gobiernos de otros países, el gobierno del Reino Unido quiere que las compañías alimentarias aporten pruebas …
Quizá recordaréis la receta de Blinis de alforfón que hacen Fina Puigdevall y Pere Planagumà en el Restaurante Les Cols, os comentamos que en su trabajo culinario con …
