News of 2014

Feria de Navidad de Jijona 2014

Sólo falta una semana para que dé comienzo la sexta edición de la Feria de Navidad de Jijona, un evento en el que se pueden degustar y comprar los dulces tradicionales de

Rigatoni con sopa de parmesano

Esta receta de Rigatoni con sopa de parmesano es una nueva propuesta para que disfrutéis de un plato de pasta sencillo pero muy sabroso, más de lo que en principio puede

Árbol de mandarinas de Tickets Restaurant

Las mandarinas son una de las frutas que a menudo nos hemos encontrado en postres, pero no de forma natural, con creaciones que imitan a esta fruta, pero no son trampantojos,

I Concurso de Postres de Navidad ESAH

Recientemente os hablábamos de la escuela de hostelería online Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH), una escuela que ofrece formación para iniciarse o

Palo Alto Market Barcelona, nuevo mercado callejero

Con el nombre de Palo Alto Market nace un nuevo mercado en la ciudad de Barcelona que dice fusionar lo callejero y lo sofisticado porque exhibirá y venderá arte, nuevo diseño,

Chocolateando con David Pallàs

El próximo 1 de diciembre tenemos una cita en Canal Cocina para ver el nuevo programa Chocolateando, con David Pallàs. Los aficionados y los profesionales del sector de la

Cómo hacer la celosía o enrejado de una tarta. Vídeo

El enrejado o celosía para una tarta de masa quebrada era la última decoración que veíamos en el vídeo de las 20 formas de decorar el borde de una tarta. En este caso no se

Ñoquis con rúcula, piñones y tomates secos

Una de las recetas con ñoquis más fácil y rápida de hacer, y que además sale tremendamente rica, es la que os proponemos hoy y que tenéis que probar cuanto antes (así

Qué significa ‘à la ménagère’ en cocina

Los términos franceses ménager o ménagère normalmente hacen alusión a las tareas del hogar, a las cosas que se hacen en casa, etc. Básicamente ménagère se traduce como

Guía Michelin Suiza 2015

Michelin ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Suiza 2015, en esta edición se puede decir que se repite lo ocurrido el año pasado, no hay cambios en la categoría de