Llevamos unos meses en los que no podemos tomar productos como el foie gras, bueno, en realidad no es una restricción alimentaria que afecte a toda la familia, pero se …
Hace dos años que nació la Feria Citrícola de Vila-real, un evento creado por el Ayuntamiento de este municipio para impulsar al sector citrícola local y promocionar la …
El Restaurante Culler de Pau (O Grove) es uno de los más destacados de Galicia, reconocido con una estrella Michelin, ofrece cocina creativa basada en la tradición culinaria …
Las judías verdes suelen ser una de las verduras consumidas semanalmente, cada familia tiene sus costumbres a la hora de prepararlas, hervidas con patatas, al vapor, salteadas …
Alejandro ha elaborado un Tiramisú diferente, se basa en los sabores del clásico tiramisú, pero como podéis ver en la foto, su presentación no tiene nada que ver. Es como un …
El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2014 bajo el lema «Agua y Energía«, dos cuestiones que aunque están estrechamente relacionadas, el agua está …
Facyre, la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España ha abierto las puertas de una nueva escuela de cocina en madrileño barrio de las Letras, en las …
Hay quien cocina la pasta poniendo la cantidad a ojo por comensal, y quien depende de la báscula, que ayuda a cocinar la cantidad de pasta exacta que se desea. También hay …
Especificamos que hablamos de un término de cocina para definir qué significa dérober, aunque esto es un blog de gastronomía y es de lo que trata, porque fuera del ámbito …
Ya conocéis qué es la leche de tigre, aprendimos sobre esta salsa de manos de Gastón Acurio y de otros cocineros peruanos, entre ellos, algunos de los que trabajan en …
