Dégraissis es un término francés que proviene del verbo dégraisser, que significa desgrasar o retirar la capa de grasa, por lo que ya tenemos una idea de la relación de este …
Va a hacer falta poca explicación sobre esta receta de Pañuelos de hojaldre con manzana, es muy fácil y rápida de hacer, pero es un buen recurso para cuando queramos elaborar …
El Fórum Gastronómico Coruña 2014 está a punto de caramelo, faltan poco más de diez días para que dé comienzo este congreso gastronómico que reunirá a grandes chefs del …
Estamos conociendo muchos usos de la granada que seguramente, la mayoría de nosotros, no habíamos pensado hasta el momento. Hace unos meses Cristina, autora del blog Le Bon …
Hay dudas sobre el origen de la variedad de uva malvasía, una uva principalmente blanca (aunque también hay malvasía negra) que actualmente se cultiva en muchas regiones …
El día de San Valentín está ya muy cerca, y muchos de vosotros estaréis buscando la receta ideal para sorprender a vuestra pareja con un delicioso y bonito postre. Suelen …
Desde hace unas semanas, en relación a elBulliFoundation, de lo que más se habla es de elBulli1846, uno de los ejes de esta fundación creada para dar continuidad a lo que ha …
El concepto del Restaurant Day o Día del Restaurante no tiene nada que ver con los restaurantes al uso, no son unas jornadas gastronómicas en este tipo de establecimientos ni …
Esta Sopa de pavo al curry es una especie de curry laksa. Nos encantan este tipo de sopas con leche de coco y curry, hacemos a nuestro antojo muchas variantes alternando carnes, …
Hace un par de semanas podíamos conocer un informe del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en el que se destacaba que España había vuelto a batir un …