Parece ser que el programa culinario Recetas por 5 euros que estrenó Canal Cocina el año pasado, va a convertirse en un programa habitual en el que irán cambiando los …
El que se abriera como bar de tapas de Albert y Ferrán Adrià, Tickets, hoy se conoce y reconoce mejor con la denominación de elBulli de barrio. Nuestro concepto de tapas puede …
Ya ha entrado en vigor la normativa que prohíbe las aceiteras rellenables en la hostelería y la restauración, el sector ha apurado hasta el último momento para realizar el …
Asistimos por segunda vez a una ponencia, en este caso un taller, de Javier Olleros, cocinero de Culler de Pau. La primera fue en el Fórum de Santiago en 2012, podéis …
En Fórum Gastronómico de A Coruña nos reencontramos con Rosa Mirás, quizá no os suene su nombre, pero sí el de su marido, Antonio Muiños, ambos son los fundadores de la …
Uno de los postres que pasarán a la historia de El Celler de Can Roca es el Helado de masa madre. Es un helado que está vivo, como la masa madre que enriquece el buen pan. …
Hablar de recetas dulces de Carnaval es muy parecido a hablar de dulces de Semana Santa, en ambos casos hay gran variedad de frutas de sartén, es decir, de elaboraciones de …
Hacía tiempo que no compartíamos con vosotros una receta con piombi, estas bolitas de sémola de trigo duro que conquistan por su tierna textura, su agradable degustación y …
El mes de marzo se estrena con un nuevo reality culinario llamado Sabotaje en la Cocina. En realidad no es nuevo, lo que sucede es que Canal Cocina ha adquirido los derechos de …
La receta que se incorpora a vuestra sección Hoy Cocinas Tú es la Ensalada con fresas, salsa de yogur y polen que comparte la autora del blog Las Recetas de María Antonia. Es …
