News of 2014

Cursos para profesionales en Basque Culinary Center. Marzo-Junio 2014

La formación en el mundo laboral es continua, en unas profesiones más que en otras, pero tratando las que a nosotros nos competen, las relacionadas con el mundo gastronómico,

Mesa interactiva para pedir pizza

width="680" allowfullscreen=""> En este vídeo podéis ver un nuevo método para pedir una pizza en los establecimientos Pizza Hut, se trata de una mesa interactiva que permite a

Macarrones con eneldo y migas de aceitunas

Un entrante muy económico y además muy sabroso, es el que podréis disfrutar si elaboráis esta sencilla receta de Macarrones con eneldo y migas de aceitunas. Si todavía hay

Aceites aromatizados caseros

En estos días se habla mucho sobre los aceites aromatizados, a raíz de la nueva ley que desde el 1 de marzo obliga a utilizar aceiteras irrellenables en el sector de la

Qué es la Migaine

El término migaine no lo encontramos en el diccionario de la lengua francesa, sólo si dirigimos la búsqueda al diccionario culinario. En el diccionario español no consta,

Concurso Nacional de Torrijas 2014. Convocatoria

Estamos en temporada de disfrute de torrijas, entre Carnaval y Semana Santa, este humilde dulce que nació para aprovechar alimentos en tiempos de carestía, es quizá más

Convocatoria Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2014

El MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente) ha abierto la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2014, esta categoría se incluyó

Doce recetas con pollo y setas

La combinación de una carne blanca, baja en grasa y suave, como es el pollo, con un ingrediente tan sabroso y además con tanta variedad de matices, como son las setas,

Molde para pasteles enrollados

Desde hace ya bastante tiempo, es muy común elaborar postres en formato individual, hay distintos motivos para ello, permite hacer una mejor presentación, se puede hacer la

Teruel Gusto Mudéjar 2014

El Palacio de Exposiciones de Teruel va a ser el escenario del Salón del Turismo Gastronómico ‘Teruel Gusto Mudéjar 2014‘, que se va a celebrar del 22 al 24 de