News of 2014

Granada de Tapas 2014

En los próximos días dará comienzo una nueva edición de un evento que invita a los granadinos a salir de tapas, a partir del próximo 10 de marzo se celebra Granada de Tapas

Freshmix, tu menú semanal con vídeo recetas para Thermomix

Hoy os presentamos un nuevo proyecto del que estamos muy orgullosos y del que esperamos que podáis ser partícipes todos los que dispongáis en vuestra cocina de Thermomix. Es

Herbsicle, conserva y dispensa hierbas aromáticas congeladas

Las hierbas aromáticas son, para nosotros, un ingrediente más y normalmente de consumo diario, aunque también es verdad que hay unas que se utilizan más que otras, y quizá a

Cómo hacer pimientos confitados en Thermomix

Hemos compartido con vosotros algunas recetas de pimientos confitados, pero en plan mermelada, como esta mermelada de pimientos verdes o estos pimientos confitados rojos, en

Txangurro con emulsión de yema, soja y pasión de Álvaro Garrido

Hace unos días compartimos con vosotros nuestra experiencia en el taller que impartió el chef del Restaurante Mina de Bilbao (1 estrella Michelin), en el Fórum Gastronómico

La diferencia de precio de los calabacines ha alcanzado el 730%

Ya tenemos acceso a los datos del IPOD de febrero de 2014, como ya sabéis, el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) es un indicador que muestra las

I Congreso de Productos Diferenciados

En un par de semanas estaremos pasando unos días en Córdoba, pero antes va a acontecer un evento gastronómico en esta ciudad al que nos hubiera encantado acudir. Si estáis en

Más compañías alimentarias vetan la comercialización del salmón transgénico

Kroger y Safeway son dos de las mayores cadenas de supermercados en Estados Unidos que acaban de anunciar que no van a proceder a la comercialización del salmón transgénico,

Hoy Cocinas Tú: Empanada de morcilla con cebolla caramelizada y manzana

Si vais siguiendo las recetas que comparten los lectores en la sección Hoy Cocinas Tú, sabréis que Raquel, autora Receitas para todos os días, elabora recetas sin gluten, y

Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Nominados

Este año se han reunido antes que en el ejercicio anterior, los miembros del Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía, un jurado compuesto por la junta directiva de la