South by Southwest (SXSW) se celebra estos días en Austin (Texas), es un festival que conjuga la música, el cine y los medios interactivos. Internet es el principal medio …
Se experimentó el éxito en la primera edición, así que ya se ha preparado la segunda Ruta del Bacalao en Barcelona, unas jornadas gastronómicas que nacieron con la finalidad …
Seguro que esta receta os va a sorprender como a nosotros, el Bacalao con salsa de chocolate y té matcha es la propuesta de Cristina, autora del blog Le Bon Vivant para vuestra …
Hace unos días nos encontramos con un consejo culinario que nos resultó un tanto extraño, era cocinar bacon con agua, en principio argumentando que de este modo la grasa no …
Ya llega la tercera edición de un concurso esperado por los establecimientos de hostelería de la ciudad de Logroño, así que se abre la convocatoria para participar en el …
El rape es un pescado que conquista a muchas personas por poseer una textura diferente al resto de pescados, además tiene un sabor suave, nos permite acompañarlo con …
Estamos pensando que quizá no es tan rentable utilizar un colador como tamiz o espolvoreador de azúcar glas y cacao, si se suma todo el producto que se pierde en el camino, al …
Siempre que os mostramos una receta con lentejas, veis que hacemos guisos suaves, con pocas grasas, pero con sabor. Nos gusta incorporar especias que dan vida a un plato tan …
Sobre estas líneas podéis ver una de las creaciones del Chef del Mar, es la Burrata marina o el plato denominado en el Restaurante Aponiente ‘Quesos yódicos …
El pasado viernes, el Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto que modifica la actual normativa sobre la regulación del procedimiento para tramitar las solicitudes de …
