La combinación de guisantes con jamón es un clásico, y con él se pueden hacer cantidad de nuevos platos, como este sabroso risotto que hemos elaborado aprovechando los …
El tapeo es un atractivo turístico de nuestro país, pero para nosotros es una tradición, una forma de comer y de compartir. No nos hace falta que se celebren eventos …
Tenemos una nueva obra de pastelería, o en este caso un postre de restaurante, de Roberto, autor del blog Disfrutando de la Comida. Comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú …
Se conoce como pimienta Marash a un tipo de pimiento de origen turco que se prepara para utilizar como especia. Parece ser que su origen se encuentra en Kahramanmarash …
Se acerca el mes de junio y con él llega la décimo cuarta edición de las Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero, una de las jornadas gastronómicas más esperadas de …
Todos somos conscientes de lo incómodos que son algunos botes de salsas y cómo invitan al desperdicio alimentario porque raro es quien vacía su contenido totalmente antes de …
Un año más se va a celebrar la Semana del Queso organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), una campaña que tiene la finalidad de …
La Federación Mundial de Organizaciones de Consumidores (Consumers International) y la Federación Mundial de Obesidad (World Obesity Federation), solicitan a la comunidad …
Hace tiempo ya expresamos lo práctica que nos parece la combinación de dos utensilios básicos, un embudo y un colador. Os comentamos también que dado que no disponemos en …
Conocimos este plato de Pedro Subijana en 2010, y no es lo que parece, el Foie fresco a la sartén con escamas de sal y pimienta en grano es un trampantojo, al menos en parte, …
