News of 2014

Solomillo de cerdo con mermelada de frutas y especias

Hace unos meses compartimos con vosotros una receta de Mermelada de Navidad de la que tenemos algunos tarros guardados, pues aunque porte este nombre, es una mermelada deliciosa

Jornadas gastronómicas del Suquet de Blanes 2014

Un suquet es un guiso tradicional marinero, humilde y sencillo en su origen, pues lo elaboraban los pescadores con lo que no podían vender de sus capturas, por su bajo valor

Tapón que te recuerda que debes beber agua

En los últimos años hemos conocido varios dispositivos y aplicaciones que tratan de recordar a las personas que deben beber agua para mantener una correcta hidratación,

Postre de chocolate y calabaza de Federico Guajardo

Hace unos días se celebró el concurso de postres de restaurante organizado por la escuela EspaiSucre, The Best Restaurant Dessert 2014. Uno de los platos presentados en este

Cómo servir el helado de tarrina sin hacer bolas

Ya sabéis que siempre os animamos a hacer helado casero, pero esto no implica no disfrutar de algunos helados comerciales, pues los hay muy buenos y no podemos resistirnos a

Botellero enrollable

El mercado es bastante generoso en su oferta de botelleros, los hay prácticos y económicos como este botellero para la nevera, y más versátiles y de diseño como Zebag, la

El precio y el valor nutricional de los alimentos están por encima de la sostenibilidad

Durante las últimas tres décadas se ha generalizado la inclusión de la información relacionada con la sostenibilidad en las etiquetas de los envases alimentarios, pero a

Solomillo de pavo con ensalada de mango y calabacín

Os traemos un plato principal que esperamos que disfrutéis varias veces en las próximas semanas, es ideal para los meses más calurosos porque combina la carne de pavo recién

Concurso Cocinando Nuestros Sabores

Ayer se presentó la tercera edición del Concurso Cocinando Nuestros Sabores, un certamen que organiza el Basque Culinary Center y Eroski, y que convoca a los cocineros en

Semana de la Reducción de Desperdicios 2014

Os queremos lanzar una pregunta, ¿os han servido de algo las campañas de reducción de desperdicio alimentario, como la impulsada por el Ministerio de Agricultura,