Siete recetas con tofu para el lunes sin carne

Un recopilatorio de recetas con tofu para el ‘lunes sin carne’ o para cualquier otra ocasión. Son recetas variadas, fáciles de hacer, nutritivas y saludables. Explicamos cómo hacer estas siete recetas con tofu, ensaladas, sopas, salteados…

Lunes sin carne

El tofu es un excelente sustituto de la proteína de origen animal, y aunque en principio pueda parecer un alimento insípido y con una textura poco afortunada, hay muchas formas de convertirlo en algo no sólo apetecible, sino delicioso. Hemos compartido con vosotros varias recetas con tofu y hoy hemos reunido algunas de ellas para quienes deseen disfrutar de un lunes sin carne.

Son platos bastante completos, el tofu se complementa con verduras, con pasta, con legumbres… En todos los casos nos gusta pasar el tofu por la plancha, de este modo creamos una capa crujiente que contrasta con la textura tierna del interior. También se podría freír, pero en ese caso estaríamos sumando grasas al plato.

A continuación podéis ver siete recetas con tofu para el lunes sin carne, son elaboraciones fáciles de hacer y muy variadas, con lo que seguramente tendréis recetas con tofu para probar varios días, esperamos que os gusten.

Sopa fría de tofu y almendras

Sopa fría de tofu y almendras

Sopa de tomate con tofu y picatostes

Sopa de tomate con tofu y picatostes

Sopa de melón, tofu y leche de coco

Sopa de melón, tofu y leche de coco

Ensalada de champiñones y tofu

Ensalada de champiñones y tofu

Ensalada de pasta con tofu

Ensalada de pasta con tofu

Ensalada tibia de tofu y garbanzos

Ensalada tibia de tofu y garbanzos

Curry de tofu

Curry de tofu

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • NARDI LUCIANA - octubre 28, 2014 - 19:51
    #1

    ME ENCANTO NUNCA LO HABIA PROBADO SOY VEGETARIANA DESDE HACE POCO TIEMPO, RIQUISIMO . MUY BUENAS RECETAS . GRACIAS

    Responder
  • VelSid - noviembre 5, 2014 - 19:11
    #2

    Gracias Nardi, nos alegra que te hayan gustado las recetas con tofu.

    Saludos

    Responder

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