News septiembre 2014

Truco de cocina: Molde rígido para magdalenas

A veces hacemos una receta de magdalenas y con la masa elaborada salen algunas magdalenas más de la docena que caben en el molde rígido que utilizamos para que durante el

Morty, un mortero pequeño y ligero

El mortero es un utensilio de cocina indispensable para distintas preparaciones culinarias, nos encanta por su uso y porque para muchos es un objeto de colección. ¿Conocéis a

Al Vapor, en torno al arte y la gastronomía. Exposición en el IVAM

El arte es algo muy confuso para la mayoría, dar respuesta a qué es el arte resulta cada vez más complejo, pero vamos a lo fácil, la RAE dice: “Manifestación de la

Hoy Cocinas Tú: Mini Croissants rellenos de jamón, higos y rúcula

Con esta receta de Mini croissants rellenos que Dolores comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, veréis lo fácil que es sorprender a vuestros invitados o comensales con un

Restaurante pop-up de latas de conserva

A principios de esta semana en el Reino Unido se ha inaugurado un restaurante pop-up de latas de conserva, una iniciativa que tiene que ver con el Festival de Diseño de Londres

Semana del Vino D.O. Alella 2014

Estamos en temporada de celebración de fiestas en torno al vino, y hoy queremos hablaros de la dedicada a los vinos de la Denominación de Origen Alella, es un evento joven,

Chutney de tomate

Estábamos viendo el programa de Bel Arneson, La Diosa de las Especias, mientras cocinábamos, y cuando preparaba unas Parathas de pollo con chutney dulce de tomate no nos quedó

Nuevo Concurso de Homebrewers

Hemos conocido un nuevo concurso de homebrewers, o lo que es lo mismo, un concurso de cerveza casera, por lo que está dirigido a todos los apasionados de la cerveza artesana que

Sopa de castañas de Paco Ron

El otoño está cada vez más cerca, aunque en algunas Comunidades continuamos disfrutando de días con sol y temperaturas cálidas. Pero la mayoría ya estamos mirando la

À la Cauchoise

Con el nombre de À la cachoise se conocen distintas elaboraciones culinarias tradicionales de País de Caux, región natural de Normandía con una importante labor agrícola. La