El año pasado se puso en marcha una campaña titulada Don’t wash your chicken (No laves tu pollo), estaba dirigida a todos los cocineros domésticos con la finalidad de …
Con hortalizas, con yogur, con queso, con pescado, con especias… podemos hacer cantidad de salsas para mojar diferentes y además combinándolas con una gran variedad de …
Los cortapizzas suelen resultar un utensilio práctico, siempre y cuando su cuchilla permanezca en condiciones, pues como el resto de utensilios cortantes, se va desafilando con …
El queso fundido y cubierto con una masa crujiente es una delicia para la mayoría, y hay muchas formas de hacerlo, distintos tipos de queso y rebozados o masas con las que …
El equipo de Modernist Cuisine ha compartido un vídeo titulado 50 platos en 60 segundos: Un brindis por Ferrán Adrià, es el vídeo que podréis ver a continuación. Lo que nos …
Los hermanos Sergio y Javier Torres, chefs del Restaurante Dos Cielos en Barcelona (1 estrella Michelin), no necesitan presentación para los apasionados de la gastronomía, y …
Hace unos días se dio a conocer la renovación del acuerdo de colaboración entre Ferrán Adrià y Telefónica hasta 2016, recordemos que el cocinero es embajador de esta …
Ya se ha celebrado la Gran Final de La Nariz de Oro 2014 y como veis, ya tenemos ganador, se trata de Iván Martínez, sumiller de La Tienda Colmado (Medina de Pomar, Burgos), …
Ya sabéis que siempre nos gusta consultar el diccionario de la lengua española cuando abordamos un término culinario, así que hemos realizado la consulta sobre el término …
Hace unos días os comentamos que se celebraba el Foro de la Trenza de Almudévar y allí estuvimos, fue un gran evento y resultó todo un éxito, hay que felicitar a la …
