Hace unas semanas os preparamos un recopilatorio de recetas fáciles para una cena informal que esperamos que estéis aprovechando, o sea, que las estéis probando y disfrutando, …
Hace seis años que conocemos Sopars amb estrelles (Cenas con estrellas), la actividad que combina la divulgación científica y cultural con la gastronomía, pero ésta nació …
Las acciones solidarias ahora son también necesarias en nuestro país, lamentablemente, y en nuestro sector hay mucha participación, por mencionar lo más reciente os …
Hoy tenemos una quiche salada en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, pero no es una tarta salada cualquiera, la comparte con nosotros Roberto, autor de Disfrutando de la …
Nunca hemos utilizado el hilo dental en la cocina, pero hay que reconocer que puede ser muy práctico en muchos casos, tal y como hemos podido ir viendo en los últimos años en …
Un curioso estudio desarrollado por expertos de la Escuela de Ingeniería Química y Ciencia Analítica de la Universidad de Manchester (Reino Unido), realiza una comparativa del …
Desde que probamos la Mazamorra en Córdoba la hemos preparado varias veces, algunas de las combinaciones de guarniciones que hemos elaborado ya las conocéis, la hemos hecho con …
En varias ocasiones hemos mencionado la Pacojet, por ejemplo en el anterior post en el que hablábamos sobre el significado de turbinar en cocina, y generalmente cuando …
La palabra turbinar no está registrada en el Diccionario de la Real Academia Española pero sí en el argot culinario, y se le da mucho uso, así que es otro de los términos …
El Arroz con fondo de anguila y cerezas de Quique Dacosta es un plato que creó en el año 2006, es uno de sus grandes arroces. Con éste quiso elaborar un arroz novedoso con …
