Seguimos conociendo accesorios de cocina plegables, utensilios prácticos que se diseñan intentando encontrar un hueco en todas las cocinas, que la falta de espacio no sea una …
El libro 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega se considera la biblia de la cocina española, desde su lanzamiento en 1972 no ha dejado de comercializarse, este tesoro …
Muy pronto se va a celebrar la cuarta edición del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, será los días 6 y 7 de junio cuando tenga lugar …
El pasado viernes se presentó la Guía de los Principales Pescados, Moluscos y Crustáceos comercializados en la Comunidad de Madrid, una guía editada por la Dirección General …
La empresa Natural Ligth Labeling System ha recibido la aprobación de la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) para el uso del sistema de etiquetado …
Sobre estas líneas podéis ver el servicio de un arroz seco en el Restaurante L’Escaleta de Cocentaina (Alicante). A su chef le gusta elaborar los arroces así, en …
Hace ya un par de años que os hablamos del Día de Dependencia de Pescado, recordemos que la dependencia de pescado mide la autosuficiencia de un Estado de la Unión Europea, y …
Las patatas son un alimento básico en nuestra dieta, cada semana se incorpora en nuestros platos en una o más ocasiones, sea en entrantes o en platos principales, como …
Cuando vamos a escudillar con la manga pastelera una crema, un puré… normalmente pretendemos conseguir una dispensación de la elaboración homogénea y seguramente …
La Asociación de Maîtres y el Club del Barman de Aragón han organizado el primer Festival de Coctelería bautizado como Aragón Bartender’s Party, pero preferimos el primer …
