En alguna ocasión, cuando hemos compartido las recetas de helados caseros os hemos comentado que nuestro recipiente para guardarlos en el congelador es redondo, como un bol con …
Cuando preparamos estas Trufas de chocolate, caramelo y cacahuete por primera vez hace ya unos años, lo primero que nos vino a la cabeza fue el recuerdo de los Conguitos, era …
Hace unos años Sergio Bastard, actualmente chef del Restaurante Casona del Judío, nos mostró lo que para él es un ingrediente en la cocina, el alga parásita que extrae del …
Se ha abierto la convocatoria para participar en los Premios Manojo 2014, el Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas que celebra este año su décimo quinta edición. …
El pasado mes de febrero se inauguró el Ciclo Visionarios en el Espacio Fundación Telefónica, una iniciativa de esta fundación, de la Cadena Ser y de El País. La idea es que …
El puré de patata es un plato no falta en ningún recetario, sea como entrante o guarnición, en su elaboración más básica (y hecho a mano), resulta nutritivo, fácil de …
Pues ya lo veis en el nombre de esta receta, Cristina, autora del blog Le Bon Vivant nos deleita con una crème-brûlée muy especial, en lugar de un postre es un entrante, y …
Fruit Roll-Ups es una golosina de ‘frutas’ muy popular en Estados Unidos, son unos rollitos con sabor a frutas que se presenta envuelto en papel celofán. De esta golosina …
Este fin de semana han dado comienzo las segundas Jornadas del Lechazo de Valladolid, unas jornadas gastronómicas organizadas por la Asociación Provincial de Hostelería que se …
El término tourer tiene varios significados, utilizado en la cocina francesa procede de tour, lo que se puede traducir como ‘vuelta’, ¿a qué se refiere?, qué …
