París fue el escenario de la celebración de la Asamblea General de la Academia Internacional de Gastronomía el pasado mes de enero, como cada año. En esta asamblea, los …
Hoy ampliamos el diccionario culinario conociendo un nuevo término de la cocina francesa, raidir. Este verbo transitivo tiene distintos significados dependiendo de cómo y …
Os comentábamos recientemente que estamos pendientes de las novedades en utensilios de cocina para helados, pues tenemos por delante varios meses en los que vamos a disfrutar de …
El Departamento del Salud del Gobierno vasco, tras realizar los controles y análisis habituales de los productos frescos, ha detectado una elevada presencia de anisakis en la …
Este es un postre muy fácil de hacer y además viste muy bien la mesa en una comida o cena festiva. Así que toma nota de esta sencilla receta de Crêpes rellenos de fresas y …
Desde junio de 2013 y hasta septiembre de 2014, España y Japón celebran el Año Dual en conmemoración del IV Centenario de la Embajada Keicho a Europa. Por ello, se están …
En el Restaurante Casa Marcelo se ha disfrutado de excelentes platos de pescado, como esta Merluza de Celeiro con caldo de pimiento verde y pil pil de limón. Es una de las …
Los países nórdicos vuelven a liderar los primeros puestos del campeonato de cocineros celebrado entre ayer y hoy, como podéis leer en el título, Suecia gana el Bocuse d’Or …
Del 12 al 18 de mayo de 2014 se va a celebrar la quinta edición de la Semana de la Garnacha de Campo de Borja, cita propuesta por el Consejo Regulador de la Denominación de …
Hace un par de meses que se abrió el casting de Top Chef para la segunda temporada que al parecer, no tardará mucho en emitirse en Antena 3. La convocatoria ya se ha cerrado y …
