Cuando hacemos masas de panadería y pastelería como brioches, hojaldres, petit choux, empanadas, pan de hamburguesas… antes de hornearlas debemos pintarlas con huevo y/o …
En el último programa de MasterChef los concursantes recibieron la visita del pastelero Christian Escribà, quien además de mostrar una de sus grandes obras, una Torre Eiffel …
George Pontiakos, CEO de BI Nutraceuticals, una compañía estadounidense proveedora de ingredientes alimentarios, considera que la biotecnología alimentaria debe abandonar su …
Ya conocéis el orzo, un tipo de pasta de sémola de trigo duro que tiene forma de grano de arroz. Es tan versátil a la hora de cocinarlo como rico por su textura y por lo bien …
Nacarar es un verbo que no existen en el diccionario de la Real Academia Española, pero es un término muy utilizado que proviene del nácar. La explicación más simple sobre …
El Pabellón Deportivo Municipal San Andrés de Baeza (Jaén) está preparado para celebrar la octava edición de la Feria del Olivar, un evento bienal (alterna con Expoliva que …
How to spend it es una publicación del Financial Times que empezó en papel y desde 2009 está online de forma gratuita. Se trata de una revista de estilo de vida de lujo en la …
La Biblia de la Barbacoa es un libro de edición limitada que pretende mostrar la visión que tiene Tramontina, una marca brasileña especializada en utensilios de cocina, para …
Cuando hacemos palomitas de maíz es normal que queden granos sin reventar. Por su peso, caen al fondo cuando servimos las palomitas en el recipiente que tengamos preparado para …
Del 23 de mayo al 1 de junio de 2014 se va a celebrar un nuevo evento gastronómico que tendrá lugar en Málaga y provincia, se trata de Málaga Food & Wine Festival, un …
