News abril 2014

Envifood Meeting Point 2014

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), han organizado un nuevo

Algunos restaurantes utilizan la información de internet de sus clientes

Parece ser que algunos gerentes de restaurantes, maîtres o jefes de sala, chefs, etc., utilizan internet para conocer un poco más a sus clientes, según aclaran, la finalidad

Mona de Pascua, cuatro recetas fáciles

Seguimos hablando de los dulces de Pascua, pues en estas fechas es lo que corresponde, sobre todo si es para animaros a hacer estas piezas de repostería y pastelería en casa.

El yogur ya no caduca a los 28 días

Desde que ayer viernes, el Consejo de Ministros aprobara la propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sobre la nueva norma de calidad para la

Jurel con semillas de pimientos de Padrón de Javier Olleros

Esta receta de Jurel con semillas de pimientos de Padrón de Javier Olleros, chef del restaurante Culler de Pau (1 estrella Michelin) que se encuentra en O Grove (Pontevedra), la

Panna cotta de chocolate blanco

La variedad de sabores que le podemos dar a la panna cotta es innumerable. Ya sabéis que estamos hablando de un postre tradicional italiano que en su forma más clásica se

Spiralizer, cortador de espaguetis vegetales

Parece que los utensilios de cocina que cortan los vegetales en espiral o de forma similar tienen mercado, uno de los que han gustado bastante es el cortador de verduras en

Qué significa À l’Argenteuil

Argenteuil es una comuna francesa cercana a París, se encuentra en el departamento de Val-d’Oise, en la región de Île-de-France. Fue pionera en la producción de vino en

Ruta de la Torrija de Madrid 2014

Con motivo de la celebración de Cuaresma y Semana Santa, la elaboración y disfrute de las tradicionales torrijas está garantizada, ya no sólo porque las hagamos en casa, cada

La Nariz de Oro 2014, quinta semifinal en Madrid

Las semifinales del concurso de sumilleres más importante de nuestro país empezaron a realizarse en octubre de 2013, ya se han celebrado en Bilbao, Valencia, Santiago y