News abril 2014

Descubre la colección mundial de variedades de olivo: Fuente de diversidad, aromas y sabores

Hace ya unos años que os hablamos del Banco Mundial del Germoplasma del Olivo, un proyecto iniciado hace más de 30 años con la finalidad de obtener la mayor colección de

Hoy Cocinas Tú: Crema de limón, ganache montada de chocolate, streussel y toffe de pimienta de Jamaica

Hoy tenemos el placer de contar con una nueva creación de Roberto, autor del blog Disfrutando de la comida, en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Y os queremos

Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid

Hacía tiempo que no conocíamos una iniciativa que invitara a los consumidores a volver a realizar la compra en los mercados municipales. En los últimos meses el protagonismo

International Sherry Week 2014

Jerez de la Frontera es la Ciudad Europea del Vino 2014 y por ello, durante todo el año se están celebrando eventos para fomentar la cultura y consumo moderado de los vinos de

¿Se paga más de la cuenta por los alimentos ecológicos?

Según el informe de Marketing Orgánico facilitado por Academics Review, organización sin ánimo de lucro fundada por dos profesores especializados en la microbiología

Los productos con carne de vacuno podrán contener casi un 1% de carne de caballo y no identificarse en la etiqueta

La Comisión Europea ya ha puesto en marcha el segundo plan de control de ADN con el que se determinará si los alimentos cárnicos que se etiquetan como vacuno en la Unión

Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura 2014

Las verduras de primavera vuelven a ser las protagonistas de la nueva edición de las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura que se celebran en Tudela, un evento que

Manga pastelera doble

Hace unos años que conocimos la manga pastelera profesional que permite dispensar cremas, u otras elaboraciones reposteras, combinando dos colores. Además, con la posibilidad

Kebab de cordero adulterado en Reino Unido

Los establecimientos de kebab hace años que se han instaurado en nuestro país como alternativa al fast food norteamericano, aunque son muy pocos los locales que pueden competir

La escasez de alimentos será el problema más grave a mitad de siglo

En menos de 40 años el mundo se podría enfrentar a una gran escasez de alimentos, un problema que tendría graves consecuencias para personas y gobiernos, así lo considera