España reduce año tras año la superficie que destina al cultivo de patatas, además, hasta el 70% de la producción actual se comercializa fuera de nuestras fronteras. En el …
Vamos con un nuevo término para ampliar el diccionario culinario, tanto en francés (por ser una cocina madre) como en español, aunque es muy fácil de reconocer porque el …
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Sobre estas líneas podéis ver un anuncio que forma parte de una campaña llevada a cabo por BALANCE, una organización que trabaja para intentar …
Con lo que se está trabajando en la promoción de la cultura y del consumo del aceite de oliva virgen extra, parece mentira que nos encontremos con datos del Panel de Consumo …
Muy pronto estaremos elaborando helados, se acerca la época estival y una vez que te inicias en la elaboración de refrescantes helados y sorbetes caseros, no hay vuelta atrás. …
Por séptimo año consecutivo, la Escuela de Pastelería de Barcelona y Anís del Mono convocan a los profesionales del sector de la pastelería y la chocolatería de España …
Hace unos meses que se anunció que El Somni del Celler de Can Roca, la cena que ofrecieron bajo la definición de ‘Una ópera en doce platos, un banquete en doce actos’ a …
El año pasado, la Fundación Alícia organizó un nuevo evento denominado ‘Alicia’t’, lo que se podría traducir como ‘Alíciate’, se trata de la Fiesta de la Cocina …
Podríamos hacer un ‘Hummus al pesto’, pero en este caso no nos interesa añadir queso al puré de garbanzos por motivos nutricionales, como seguramente muchos de …
Siguiendo esta receta de Arroz meloso de cabracho y rape vamos a poder disfrutar de un arroz al estilo alicantino muy sabroso. Es una receta de Mari Carmen Vélez, cocinera del …
